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MARJOLAINE LANOIE

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J'adore tout ce qui touche la bouffe! Voyager pour découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles techniques. Remplir une table de personnes que j'aime et servir des mets de saison, frais et réconfortants! Aller au marché Jean-Talon au printemps lorsque le crabe cuit dehors et qu'il y a une odeur saline qui émerge ou que les asperges du Québec se retrouvent fièrement sur la table de mes producteurs chouchous. J'aime aller cuisiner chez vous et repartir fièrement en laissant un frigo appétissant qui saura plaire à toute votre famille. Voilà pourquoi j'ai fondé Julienne!

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2012  Cuisine Professionnelle Italienne École Institut du tourisme et d'hôtellerie du                 Québec 

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2013  Chef traiteur principalement sur des plateaux de tournage et Chef à domicile                  La Fille de la Cantine

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2015  Assistante-chef pour l’école de cuisine La Guilde Culinaire du chef Jonathan                   Garnier

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2016  Cuisinière pour Café Ricardo

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2018  La Cook du Quartier 

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VALÉRIE BRISSON 

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L'entreprise Julienne m'a permis de combiner mon désir de simplifier la vie des gens et ma passion pour la cuisine. Notre service offre la chance d'alléger les horaires chargés et concocter des repas équilibrés, tout en cernant les besoins et les goûts de chacun de nos clients. Je porte une grande importance aux choix des produits, leur provenance et leur fraîcheur. Tant pour les repas que les desserts, je m'assure que le résultat soit aussi agréable à  l’œil que savoureux. Au plaisir de cuisiner pour vous et votre famille!

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2014 DEP, Pâtisserie Institut de touriste et d’hôtellerie du Québec

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2014 Aide-chef à domicile Traiteur Vert Basilic 

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2015 Pâtissière Les Anges Gourmets

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2015 Adjointe administrative La Guilde Culinaire 

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2016  Pâtissière à Café Ricardo St-Lambert

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2018 Sous-chef et Chef pâtissière à décembre 2018 Café Ricardo Laval

 

 

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